นางอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า สำนักงานมาตรฐานสินค้าเคนยา (Kenya Bureau of Standards : KEBS อยู่ระหว่างเสนอ (ร่าง) มาตรฐานผลิตภัณฑ์กระเทียมบดสดและกระเทียมบดเข้มข้นฉบับใหม่ (DKS 2431:2025 Garlic paste -Specification) เพื่อทบทวนมาตรฐานผลิตภัณฑ์กระเทียมบดจากมาตรฐานเดิมฉบับปี 2018 ซึ่งเป็นการยกระดับความปลอดภัยของผู้บริโภคและควบคุมคุณภาพสินค้าที่ผลิตและจำหน่ายในประเทศตลอดจนสินค้านำเข้าด้วย โดยมีข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั่วไป เช่น
ต้องผลิตในสถานที่สะอาด ปราศจากแมลง เชื้อรา สิ่งแปลกปลอม การปนเปื้อนจากสัตว์ รวมถึงไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้ ในส่วนของการทดสอบด้านกายภาพและสารเคมีต้องเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพของประเทศเคนยา (KS ISO) มาตรฐานผลิตภัณฑ์สากล (ISO) และข้อกำหนดท้ายภาคผนวก เช่น ต้องมีสีขาวนวลถึงน้ำตาลอ่อน มีการปนเปื้อนของโลหะหนักไม่เกินร้อยละ 22 และร้อยละ 55 และมีค่าความเป็นกรดน้อยกว่าหรือเท่ากับร้อยละ 0.8 และร้อยละ 5 สำหรับกระเทียมบดสดและกระเทียมบดเข้มข้น ตามลำดับ รวมทั้งปริมาณสารตะกั่วต้องไม่เกิน 2.0 ppm สารอะฟลาท็อกซิน (Aflatoxin) โดยรวมไม่เกิน 10 ppb และต้องไม่พบเชื้ออีโคไล (E. coli) สำหรับกระเทียมบดสด เป็นต้น
นอกจากนี้ ผู้ประกอบการจะต้องติดฉลากอาหารให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลอย่างชัดเจน เช่น ชื่อผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตที่อยู่ น้ำหนักสุทธิ วันที่ผลิต/หมดอายุ หมายเลขสินค้า ส่วนผสม คำแนะนำในการเก็บ หากมีการดัดแปรพันธุกรรมหรือผ่านการฉายรังสีก็จะต้องระบุไว้บนฉลากด้วย สำหรับการบรรจุภัณฑ์นั้นจะต้องใช้วัสดุที่ได้รับการรับรองว่าปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหารโดยตรงและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค (Food Grade) และการขนส่งต้องบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์ที่สามารถรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าได้ โดย KEBS จะเป็นหน่วยงานสุ่มตัวอย่างตรวจสอบตามมาตรฐาน KS ISO 948 ซึ่งเป็นมาตรฐานการสุ่มตัวอย่างสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหารตามหลักเกณฑ์ทั่วไป และนำมาใช้สำหรับการเก็บตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพสินค้าในกลุ่มกระเทียมบดของประเทศเคนยา ทั้งนี้ (ร่าง) มาตรฐานดังกล่าวอยู่ในขั้นตอนการออกกฎหมายโดย KEBS หลังจากผ่านการรับฟังความเห็นจากผู้มีส่วนได้เสียและภาคประชาชนแล้วเมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2568
นางอารดาฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า ไทยมีความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปและเครื่องปรุงและมีศักยภาพในการส่งออกเป็นที่ยอมรับในตลาดโลก ซึ่งรวมถึงประเทศในกลุ่มทวีปแอฟริกา จากข้อมูลของศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร (Food Intelligence Center) กระทรวงอุตสาหกรรมของไทยเปิดเผยข้อมูลว่า ในปี 2566 ไทยส่งออกเครื่องปรุงรสเป็นอันดับ 6 ของโลก มูลค่า 977 ล้านดอลลาร์สหรัฐ มีอัตราเติบโตโดยเฉลี่ย 5 ปี นับตั้งแต่ 2561 – 2566 ที่ร้อยละ 7.6จึงมีโอกาสทางการตลาดกระเทียมบดในกลุ่มทวีปแอฟริกา เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปและเครื่องปรุงรสอีกมาก ทั้งนี้ ในช่วงเดือนมกราคม – เมษายน 2568 ไทยส่งออกกระเทียมบด/แช่เย็นไปกลุ่มทวีปแอฟริกา มูลค่า 0.38 ล้านบาท แม้ว่ามูลค่าและอัตราการเติบโตจะมีไม่มาก แต่จากการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมของ (ร่าง) มาตรฐานดังกล่าว ยังคงมีความสำคัญที่ผู้ประกอบการไทยควรจะต้องติดตามความคืบหน้าเพื่อรองรับโอกาสการส่งออกเพิ่มเติมและเตรียมความพร้อมสำหรับการขยายตลาดส่งออกกระเทียมบดไปยังเคนยาและกลุ่มทวีปแอฟริกาได้อย่างถูกต้องตามข้อกำหนด ด้านความปลอดภัยอาหารของคู่ค้า ทั้งนี้ ผู้ประกอบการสามารถศึกษารายละเอียดของ (ร่าง) มาตรฐานผลิตภัณฑ์กระเทียมบดของเคนยาเพิ่มเติมได้ที่https://members.wto.org/crnattachments/2025/TBT/KEN/25_01907_00_e.pdf
หรือสอบถามข้อมูลได้ที่กองบริหารสินค้าข้อตกลงและมาตรการการค้า โทร 0 2547 4848
