วันที่ 11 สิงหาคม 2569 นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เยี่ยมชมงาน Heliconia Food Festival 2026 ตอน Carnival ณ ลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 กรกฎาคม–12 สิงหาคม 2569 ร่วมกับนายฉันทพัทธ์ ปัญจมานนท์ รองอธิบดีกรมกรมการค้าภายใน โดยมีนายกิติกร เพ็ญโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด และนายศักดิ์ดา ฉัตรสุรเดช รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานปฏิบัติการ ให้การต้อนรับ
บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก เต็มไปด้วยสีสันของอาหาร มีประชาชนและคนรักอาหารทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้าร่วมงานอย่างต่อเนื่อง โดยนางศุภจีได้เดินเยี่ยมชมร้านค้าต่าง ๆ ทั้ง 3 โซน พร้อมพูดคุยกับเชฟที่มาออกร้าน และประชาชนที่มาเดินงานอย่างใกล้ชิด ชิมและชมการนำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลาย ซึ่งมีการเลือกใช้วัตถุดิบจากหลากหลายแหล่ง รวมถึงวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยมารังสรรค์เป็นเมนูในรูปแบบที่น่าสนใจ สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของวัตถุดิบไทยในการต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านอาหารและฝีมือเชฟ
งาน Heliconia Food Festival 2026 เป็นเทศกาลอาหารในรูปแบบ Food Entertainment Festival ที่ผสานอาหาร ความบันเทิง และไลฟ์สไตล์เข้าด้วยกัน โดยมี Celebrity Chef และผู้ประกอบการจากรายการแข่งขันทำอาหารชื่อดัง อาทิ MasterChef Thailand, Hell’s Kitchen Thailand, TOP CHEF Thailand, Iron Chef Thailand และ Restaurant War Street King Thailand รวมกว่า 73 คน ร่วมปรุงและจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม และของหวาน ภายในงานมี 63 บูธ แบ่งเป็น 3 โซน พร้อมกิจกรรมสาธิตการทำอาหาร กิจกรรมไลฟ์สไตล์ และการจับคู่ทางธุรกิจกับพันธมิตรจากหลากหลายอุตสาหกรรม
เพื่อสร้างประสบการณ์ด้านอาหารให้กับผู้บริโภค เปิดพื้นที่ให้เชฟ ผู้ประกอบการ และคนรักอาหารได้พบปะแลกเปลี่ยนประสบการณ์ รวมถึงสร้างโอกาสทางธุรกิจ และพัฒนาเทศกาลอาหารให้เป็นงานประจำปีที่เชื่อมโยงอาหาร ความบันเทิง และไลฟ์สไตล์เข้าด้วยกัน
ทั้งนี้ กระทรวงพาณิชย์และบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด มีความร่วมมือกันอย่างต่อเนื่องในการใช้ “อาหารไทย” เป็นกลไกเชื่อมโยงสินค้าเกษตรไทยกับผู้บริโภค โดยที่ผ่านมา กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ได้ร่วมกับรายการ MasterChef Thailand จัดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรไทย ผ่านการนำวัตถุดิบจากแหล่งผลิตต่าง ๆ อาทิ ผลิตภัณฑ์ GI ปลากะพงสามน้ำสงขลา ข้าวประณีตจาก 4 ภาค และสับปะรดภูแลเชียงราย มาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารและเผยแพร่ผ่านรายการ MasterChef Thailand ซีซัน 7 รวมถึงจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ภายใต้แนวคิด “Local Ingredients World Class Experiences”
นอกจากนี้ ยังมีการต่อยอดความร่วมมือโดยนำเชฟผู้ชนะการแข่งขันมาร่วมพัฒนาเมนูจากสินค้าเกษตรไทย และเชื่อมโยงเข้าสู่ช่องทางการจำหน่ายของสายการบินชั้นนำ อาทิ แอร์เอเชีย การบินไทย และบางกอกแอร์เวย์ส เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและขยายช่องทางตลาดให้กับเกษตรกรไทย
ขณะเดียวกัน กระทรวงพาณิชย์ยังเดินหน้าความร่วมมือกับรายการ Iron Chef Thailand เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรและสินค้าเกษตรแปรรูป ผ่านการพัฒนาสูตรอาหารและเชื่อมโยงกับธุรกิจร้านกาแฟ คาเฟ่ และ Specialty Café โดยมีแผนผลักดันวัตถุดิบสำคัญ ได้แก่ ลำไย มังคุด และมะพร้าวน้ำหอม ให้เข้าสู่กระบวนการพัฒนาเมนูและสร้างช่องทางจำหน่ายใหม่ในระยะต่อไป
กระทรวงพาณิชย์เดินหน้าสร้างตลาดจากความต้องการของผู้บริโภค เชื่อมโยง ผู้ผลิต–ผู้ประกอบการ–ช่องทางจำหน่าย เข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตรไทย สร้างโอกาสทางธุรกิจ และขยายตลาดให้ผู้ประกอบการไทยตลอดห่วงโซ่อาหาร
